Министър Сергей Игнатов награди в Русе победителите в състезание по професии в туризма

Министърът на образованието и науката проф. Сергей Игнатов награди победителите в регионалния кръг на Националното състезание по професии в туризма, който се проведе в Русе — Снимки Пресцентър на МОН

Министърът на образованието и науката проф. Сергей Игнатов беше гост на регионалния кръг на Националното състезание по професии в туризма, който се проведе в Русе. В него участваха 60 ученици от професионални гимназии и профилирани паралелки на средни училища от Северна България, съобщи Пресцентърът на МОН.

Те се състезаваха в четири категории – „Най-добър млад готвач”, „Най-добър млад сервитьор”, „Най-добър млад хлебар-сладкар” и „Най-добър млад аниматор“. В продължение на два дни

учениците показаха своите умения в реална работна обстановка и бяха оценени от жури от изявени професионалисти в съответните сектори.

Представени бяха 19 отбора от областите Враца, Велико Търново, Видин, Габрово, Монтана, Ловеч, Плевен и Русе.

Министър Игнатов награди победителите задно с кмета на Русе Пенчо Милков и им пожела още повече успехи в обучението и бъдещата професионална реализация.

В категорията „Най-добър млад готвач” първо място спечели Професионалната гимназия по туризъм „Д-р Васил Берон“ във Велико Търново. Втора позиция зае Средно училище „Васил Левски“ – Троян, а на трето място се класира Професионалната гимназия „Алеко Константинов“ в Мездра.

Гимназията в Мездра зае първо място в категорията „Най-добър млад сервитьор”, следвана от ПГ „Д-р Васил Берон“ – Велико Търново, и Професионалната гимназия по хранене и земеделие „Дмитрий Иванович Менделеев“ в Лом.

Домакините на състезанието от Професионалната гимназия по туризъм „Иван П. Павлов“ станаха първи в категорията „Най-добър млад хлебар-сладкар”. Втората позиция бе отново за ПГ „Д-р Васил Берон“ – Велико Търново, а трето място зае Свищовската професионална гимназия „Алеко Константинов“.

Представителите на Русе спечелиха и в категорията „Най-добър млад аниматор”, а след тях отново се наредиха представителите на професионалната гимназия във Велико Търново. На трета позиция се класира Професионалната гимназия по туризъм „Пенчо Семов“ в Габрово.

Претендентите за приза „Най-добър млад готвач” имат за задача да приготвят студено/топло предястие с включени задължителни продукти – сирене, яйце и магданоз, основно ястие с включени задължителни продукти – свинско месо, гъби и чесън, както и четири гарнитури – една въглехидратна и три зеленчукови или плодови с различни текстури и един сос.

Младите сервитьори декантират вино и сервират приготвените ястия. А хлебарите сладкари приготвят две изделия – багета с мащерка и маслини и чииз кейк с крем със сирене (бисквита – основа, кръмбъл и портокал, смокини и розмарин).
Изявата на аниматорите се провежда в два кръга – дневна анимация на тема „Chain games/ Верижни игри“, и вечерна анимация на тема „Today‘s pulse”.

Най-добре представилите се ученици в регионалните състезания ще участват във финалния кръг на Националното състезание по професии в туризма, който ще се проведе от 22 до 24 април в „Златни пясъци“.

След края на надпреварата директорът на училището домакин Ренета Вълева награди министър Сергей Игнатов за неговата подкрепа към учениците.

Състезанието се организира от Министерството на образованието и науката. Партньори на събитието са Асоциацията на училищата по хотелиерство и ресторантьорство в България, Българска асоциация за кулинарна култура, Pastry academy, МЕТРО Академия, ГРИФИД хотели – КК „Златни пясъци“, и Асоциацията за събития и анимация.

Сред гостите на състезанието бяха заместник-кметът на Община Русе Златомира Стефанова, началникът на Регионалното управление на образованието в Русе Росица Георгиева, председателят на Асоциация на училищата по ресторантьорство и хотелиерство Малинка Маринова, председателят на Браншовия съюз на хотелиерите и ресторантьорите в Русе Мая Русанова и др.